Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)

Sabbie granitiche

Varietà autoctone, vigneto di 12 anni allevato a Guyot, densità di 4.000 ceppi per ettaro

Manuale in cassette a fine settembre. Resa: 80 quintali per ettaro

Fermentazione in serbatoi di acciaio alla temperatura di 25 gradi. Macerazione di 12 giorni con frequenti follature della massa

Almeno 4 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio in cui svolge la fermentazione malolattica. Un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio

Rosso rubino con riflessi violacei

Eleganti profumi di ciliegia e frutti di bosco

Fresco e avvolgente, fruttato e mediamente tannico

Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di ragù, o secondi di carne. Servire a 16 – 18°C