Zona di produzione
Tenuta Mara, San Clemente (RN)
Terreno
Medio impasto con prevalenza argillo-calcarea
Uve
100% sangiovese
Vendemmia
Vinificazione
Raccolta e selezione manuale delle uve, controllo degli acini con selezionatrice ottica, pressatura soffice, fermentazione spontanea del mosto fiore in tini di cemento naturale Niko Velo.
Affinamento
2 mesi in bottiglia
Colore
Profumo
Sapore
Sfumature di rosa e lampone, trama vispa e gustosa, dal timbro minerale
Gastronomia
Indicazioni di riciclaggio
Recensioni
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