NATURA
La Tenuta
nel cuore della Valconca
Sorta nei primi anni del 2000 sulle dorsali collinari che collegano l’entroterra riminese al mare, Tenuta Mara ha iniziato a produrre vino nel 2011 ed è subito diventata una delle realtà più sorprendenti e innovative della Romagna, riferimento assoluto per il vino biodinamico di qualità. Il progetto si realizza grazie a Giordano Emendatori, imprenditore illuminato, attraverso la scoperta di un territorio certo vocato, ma ancora agli albori della sua definizione stilistica. È stata proprio la sua visione, con la decisiva complicità del vignaiolo Leonardo Pironi, da sempre responsabile di vigna e cantina, a rendere possibile la creazione di bottiglie divenute ormai il simbolo del grande vino d’autore in regione. Oggi è Elena Emendatori, la figlia di Giordano, a rappresentare la proprietà aziendale, una donna capace di creare i presupposti per un ambiente di lavoro bello e sano, artistico e stimolante, in cui ogni collaboratore fa parte di una squadra sempre più coesa e affiatata, una famiglia allargata che non smette di innovare, sorprendendo e sorprendendosi, nel solco tracciato da Giordano un quarto di secolo fa.
Cambiando per rimanere sé stessa, Tenuta Mara mostra una fisionomia in continua evoluzione grazie a una lettura contemporanea del vino e del suo terroir. La convinta scelta dell’agricoltura biodinamica, il rispetto per la fertilità dei suoli, la custodia della biodiversità dell’ambiente, il rigore delle vinificazioni spontanee, la rinuncia a fertilizzanti, coadiuvanti, additivi chimici, l’amore per ogni forma vivente e per l’arte (Tenuta Mara è un museo a cielo aperto), la definizione sempre più puntuale di uno stile che predilige finezza, eleganza, autenticità e personalità scolpisce il volto di una cantina straordinaria, protagonista consapevole del suo tempo.
Il Vigneto
La storia di Tenuta Mara poggia su quella delle sue vigne. Fin dagli inizi l’attenzione verso la terra è stata totale e il tempo ha solo accresciuto la consapevolezza di quanto la natura sia determinante nella realizzazione di un grande vino. L’azienda vinifica uve provenienti da un parco vigneto omogeneo, insediato nella circonferenza della Tenuta, messo insieme scrupolosamente, anno dopo anno, fino agli attuali 11 ettari, dislocati quasi prevalentemente a sud-ovest, e in piccola parte a nord-est. Ogni singola vigna, battezzata con i nomi della famiglia Emendatori, rappresenta la tessera di un mosaico che ad accezione di una piccola quota di Pinot Noir mette al centro della scena il Sangiovese e i suoi numerosi ecotipi (clonali e massali), materiale cui attingere per realizzare, in ogni vendemmia, lo stile di Tenuta Mara. Il rispetto della vigna e la voglia di esaltarne la diversità hanno portato alla convinta e consapevole scelta della lavorazione biodinamica quale base di un’agricoltura attenta, sostenibile e premurosa. L’approccio è sartoriale, su misura, calibrato parcella per parcella, vite per vite, grazie alla precisione delle lavorazioni, la scelta dell’epoca vendemmiale, la raccolta manuale e la doppia cernita delle uve in cantina. Un lavoro senza compromessi che permette di vinificare solo il meglio che la natura offre.
Le nostre vigne di Sangiovese
Vigna Andrea (Massale 1 e Massale 2).
Vigna Musica (Massale 1).
Vigna Indira Bassa (Massale 1).
Vigna Indira Alta (Massale San Clemente).
Vigna Achille (Massale T19).
Vigna Elena: Nord (Massale 1); Est (Massale 1); Ovest (Massale 1).
Vigna Mariana Bassa (Massale 1); Mariana Alta (Clone T19 e Clone Peccioli).
Vigna Montefiore (Clone R105; Clone R106; R24).
Vigna Bassa (Clone BBS11; Clone APGS5).
Vigna Sotto Casa (Clone RC1).
Vigna Elena Prolungamento Est (Clone BBS11; Clone RC1; Clone APGS5).
