MARAMIA

(2 recensioni dei clienti)
€33,00 – €79,00

Rubicone IGT Sangiovese

Annata
2016

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Zona di produzione

Tenuta Mara, San Clemente (RN)

Terreno

Medio impasto con prevalenza argillo-calcaree

Uve

100% sangiovese

Vendemmia

Manuale in cassette da 12kg l’una i primi giorni di ottobre

Vinificazione

La selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita. Per caduta l’uva raggiunge i tini troncoconici di rovere: senza gestione delle temperature e senza l’aggiunta di lieviti selezionati il mosto conclude la fermentazione e rimane in macerazione sulle bucce circa un mese

Affinamento

Il vino evolve, sulle sue fecce fini, per 16 mesi in botti di piccole dimensioni e tonneaux, tutti di rovere francese. Segue affinameto in bottiglia

Colore

Colore rosso rubino mediamente intenso, molto limpido tendente al trasparente

Profumo

Complessità aromatica particolarmente fine ed elegante ricca di profumi floreali, fruttati e speziati

Sapore

Sorprendente personalità gustativa con sorprendenti coerenze nell’equilibrio gustativo e nella persistenza dalle piacevoli note balsamiche

Gastronomia

Servire a 15-16°C

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Quantità

, ,

Prodotto reviews
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Sede

Via Ca’ Bacchino
San Clemente 47832 (RN)

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