ZOJÒSU

€14,50

Cannonau di Sardegna D.O.C

Annata
2018

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Zona di produzione

Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)

Terreno

Sabbie granitiche

Uve

Cannonau 100%, allevate a Guyot, densità di 4.000 ceppi per ettaro

Vendemmia

Manuale in cassette nella prima metà di settembre. Resa: 40 quintali per ettaro

Vinificazione

Macerazione di 12 giorni con frequenti follature della massa

Affinamento

In serbatoi di acciaio inox per circa 6 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio

Colore

Rosso rubino con leggeri riflessi granati

Profumo

Eleganti profumi di frutti rossi maturi e fini note balsamiche tipiche della macchia mediterranea

Sapore

Austero e avvolgente, con una fitta trama tannica e fruttata

Gastronomia

Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di ragù, o secondi di carne. Servire a 16 – 18°C

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Quantità

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Sede

Via Ca’ Bacchino
San Clemente 47832 (RN)

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