€37,00

Chillea

Bottiglia da 0,75

Biodinamico

Annata
2021

Esaurito


COD CHIL075-2021 Categorie , Tag ,


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Zona di produzione









Tenuta Mara, San Clemente (RN)









Terreno

Medio impasto con prevalenza argillo-calcarea

Uve

100% sangiovese (grappolo intero con i raspi)

Vendemmia

Manuale in cassette da 12kg l’una nella seconda metà di settembre

Vinificazione

La selezione delle uve è manuale ed avviene su lunghi piani di cernita per caduta l’uva raggiunge le nostre Anfore di terracotta interrate che una volta rienpite vengono chiuse. La fermentazione con solo i propri lieviti autoctoni prosegue molto lentamente per per buona parte dell’autunno

Affinamento

Il vino continua ad evolvere in anfora insieme ai raspi, le vinacce e le fecce fini per circa 10 mesi. Affina in bottiglia per ulteriori 18 mesi

Colore

Profumo

Sapore

Gastronomia

Indicazioni di riciclaggio

Informazioni aggiuntive
Peso 1,5 kg
Quantità

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Maramia Wine Club






Sede

Via Ca’ Bacchino
San Clemente 47832 (RN)

Tenuta Biodinamica Mara – P.IVA 03719300406 – PEC: tenutamara@pec.it – REA: RN-305452 – Capitale in bilancio: Euro 345.000,00 – Condizioni di venditaPrivacy & Cookie PolicyCredits 

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