COSTARENAS

€19,00

Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore

Annata
2018

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Zona di produzione

Tenuta Masone Mannu, Località Su Canale, Monti (SS)

Terreno

Sabbie granitiche, ricche di ferro e con una buona componente argillosa

Uve

Vermentino 100%, vigneto di 35 anni allevate a Guyot, densità di 3000 ceppi per ettaro

Vendemmia

Manuale in cassette a metà di Settembre. Resa media: 50 quintali per ettaro

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione con controllo della temperatura

Affinamento

Almeno 5 mesi di affinamento sulle fecce fini con frequenti batonnages e un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Eleganti e intensi profumi fruttati arricchiti da note balsamiche

Sapore

Fresco e avvolgente con note fruttate e agrumate. Sapido e minerale, chiude con il tipico con retrogusto di mandorla amara

Gastronomia

Ottimo in abbinamento ai primi a base di pesce. Servire a 10-12° C

Additional information
Weight 1.5 kg
Quantità

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